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　　来源：胡桃科植物核桃楸Juglans Mandshurica Maxim.，以种仁、青果和树皮入药。夏秋采青果趁鲜捣碎泡酒备用；秋季采成熟果实，除去外果皮，洗净晒干或去内果皮（壳）取仁用。杏彩体育官网app树皮多于采集，晒干即得。

　　种仁：敛肺定喘，温肾润肠。用于体质虚弱，肺虚咳嗽，肾虚腰痛，便秘，遗精， ，尿路结石，乳汁缺少。

　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《 神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代 孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代 刘翰等著《 开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等不可缺少的微量元素。在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、杏彩体育注册 胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与 薏仁、 栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症杏彩体育注册。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善 心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、 肺气肿、胃痛等症。

　　药材：干燥的枝皮，常扭曲成绳状或呈单卷筒状，长短不一，可达1米以上。厚1～2毫米。 外表面浅灰棕色，平滑有纽纵纹，并有少数浅棕色圆形突起的皮孔，与三角形叶痕。 内表面暗棕色，平滑而有细纵纹。质坚韧，不易折断丽易纵裂， 断面纤维性。气无，味微苦而略涩。水浸液浅黄棕色，不显萤光。

　　本品在国内大部分地区习惯作秦皮使用，但据《本草》记载， 秦皮当为木犀科植物苦枥白蜡树的树皮。参见秦皮条。

　　选方：①治肠炎，痢疾：核桃揪皮、 白头翁、 黄柏各三钱，黄连一钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)

　　④治急性结膜炎：核桃楸皮，竹叶各三钱，黄连一钱。水煎服。或用 核桃楸皮五钱，煎汤洗眼。(《陕甘宁青中草药选》)

　　药理作用：核挑揪叶煎剂对大鼠有加速体内糖的同化，或降低 血糖的作用。其方法为 大鼠在口服药物后半小时，以60%葡萄糖(30ml/kg)灌胃，2.5-3小时后测尿糖；给药组的尿糖较对照组显著为低。

　　中药化学成分：果仁含油脂40-50%，蛋白质15-20%，糖1-1.5%及维生素C，青果皮中含有胡桃醌（juglone）等。

　　考证：出自《东北药植志》：山核桃叶有毒，放于水源上方及池沼中可毒鱼。亦为农业杀虫用。科属分类： 胡桃科

　　选方：治胃炎、胃及十二指肠溃疡等痉挛性腹痛：山核桃(选未成熟绿色果实)六斤。轧碎，用烧酒十斤，浸泡二至三周，去渣，过滤备用。每次内服十至十五毫升。杏彩体育官网app(《黑龙江常用中草药手册》)